TIJUANA.- Dos dulcerÃas ubicadas en complejos de cine en la ciudad de Tijuana fueron suspendidas temporalmente por la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRISBC) debido a las denuncias recibidas por irregularidades en su higiene.
El titular de la dependencia, Erwin Areizega Uribe, explicó que estas medidas preventivas buscan garantizar un ambiente sano y seguro para las familias que acuden a estos sitios de recreación. Durante los operativos de verificación se encontraron diversas anomalÃas en la preparación de palomitas de maÃz, manejo inadecuado de desechos y falta de mantenimiento en la trampa de grasa, entre otros aspectos que podrÃan ocasionar problemas gastrointestinales en el consumo de alimentos.
Las dulcerÃas suspendidas se encuentran en la Plaza RÃo y la Plaza Carrusel, y ambas presentaron una carta de rectificación de medidas ante la autoridad. COEPRISBC permitió el acceso a los establecimientos para trabajar en las modificaciones necesarias, aunque continúa el proceso administrativo que derivará en una multa acorde a las particularidades observadas en cada uno de ellos.
El titular de COEPRISBC reafirmó su compromiso de atender cualquier denuncia que se presente en donde exista un riesgo sanitario para la población. Por ello, pone a disposición los teléfonos de las distintas Unidades Regionales y redes sociales para hacer de conocimiento cualquier anomalÃa.
