Anaheim, California, 6 de marzo de 2026.- Del 6 de marzo al 27 de abril, el parque Disney California Adventure, dentro del complejo Disneyland Resort en Anaheim, celebra una nueva edición del Food & Wine Festival, un evento dedicado a la diversidad culinaria de California que combina gastronomÃa, bebidas artesanales y entretenimiento temático.
Durante casi dos meses, el parque temático instala una ruta gastronómica compuesta por ocho mercados culinarios donde los visitantes pueden explorar una variedad de sabores inspirados en ingredientes y tradiciones del estado. En estos espacios se presentan tanto platillos inéditos como recetas que regresan tras haber ganado popularidad entre el público en ediciones anteriores.
El festival reúne más de 80 opciones gastronómicas que incluyen propuestas creativas y reinterpretaciones de clásicos. Entre las especialidades destacan versiones contemporáneas de mac & cheese con inspiración ramen, chalupas de cerdo con salsa verde y postres innovadores, como un churro inspirado en el sabor del latte de pandan.
La programación del evento también integra experiencias dedicadas a las bebidas. En el espacio Sonoma Terrace se realizan seminarios y degustaciones donde los asistentes participan en catas de vino, talleres de coctelerÃa y sesiones educativas relacionadas con la mixologÃa.
A lo largo del festival se desarrollan demostraciones culinarias encabezadas por chefs invitados del ámbito gastronómico internacional. Entre los participantes se encuentran Jet Tila y Duff Goldman, quienes comparten técnicas, recetas y procesos creativos con el público asistente.
El evento se complementa con conciertos, espectáculos familiares y actividades inspiradas en personajes del universo Disney, lo que amplÃa la experiencia más allá de la gastronomÃa y convierte al festival en una propuesta de entretenimiento integral dentro del parque.
El Food & Wine Festival se ha consolidado como uno de los encuentros gastronómicos más representativos dentro del Disneyland Resort, reuniendo cada año a visitantes interesados en explorar la diversidad culinaria de California en un entorno temático.
