Ensenada, B.C., 12 de agosto de 2026.- Ensenada celebrará el próximo 29 de agosto el 78 aniversario de la margarita con una jornada de música, gastronomía y actividades culturales en los jardines del Centro Social, Cívico y Cultural Riviera.
El Festival de la Margarita 2026 tendrá entrada libre y se realizará de 2:00 de la tarde a 1:00 de la madrugada, con ocho barras del tradicional Bar Andaluz, distintas versiones del coctel y presentaciones musicales encabezadas por Astros de Mendoza.
La celebración gira alrededor de una historia estrechamente vinculada con Ensenada: una de las versiones sobre el origen de la margarita sitúa su creación en 1948 en el Bar Andaluz del Riviera.
Ocho barras y alrededor de 6 mil litros
Uno de los principales atractivos estará en las ocho barras que instalará el Bar Andaluz, donde podrán encontrarse diferentes preparaciones de margarita.
Los organizadores estiman que durante cada edición del festival se sirven alrededor de 6 mil litros de la bebida, una cifra que dimensiona la asistencia y el consumo que genera esta celebración.
También se realizará un taller sobre su preparación en colaboración con Baja Creativa.
Astros de Mendoza encabezará la música
La programación musical tendrá como presentación estelar a Astros de Mendoza, dúo mexicano formado por Alan Olivas “Pirul” y Diego Huidobro “D-2000”, cuya propuesta combina cumbia, ritmos tropicales y música electrónica.
La agrupación ha participado en escenarios como Vive Latino, el Zócalo de la Ciudad de México y SXSW, además de festivales en Europa y Latinoamérica.
El programa incluirá también a Mala Banda, Los Claytons, Souls DJ y DJ Rubio, además del Mariachi de Ensenada.
Uno de los números especiales será un ensamble de la Orquesta de Baja California con un tributo a 31 Minutos. También participarán alumnos de la Casa de la Cultura.
La celebración comenzará desde el 27 de agosto
Aunque el festival principal será el sábado 29, las actividades por el aniversario comenzarán dos días antes.
El jueves 27 de agosto, a las 6:00 de la tarde, se realizará en el Patio Bugambilias una charla sobre la historia de la margarita y el mural del Bar Andaluz.
Para el viernes 28, a las 7:00 de la tarde, está programada una carrera de cuatro kilómetros organizada con el club de running RYP.
Una historia ligada al antiguo Hotel Playa Ensenada
El actual Centro Social, Cívico y Cultural Riviera abrió sus puertas en 1930 como Hotel Playa Ensenada y se convirtió en uno de los complejos turísticos asociados con el auge que vivió la frontera mexicana durante la época de la prohibición del alcohol en Estados Unidos.
Dentro del inmueble se encuentra el Bar Andaluz.
La versión difundida por el Riviera atribuye el nacimiento de la margarita en este lugar a agosto de 1948 y relaciona su creación con Marjorie King Plant, quien estuvo vinculada con el antiguo hotel.
La historia sobre quién inventó la margarita, sin embargo, cuenta con distintas versiones y lugares que reclaman su origen, por lo que la atribución al Bar Andaluz forma parte de una tradición histórica asociada con Ensenada, más que de un origen universalmente establecido.
En 2026, esa historia volverá a ser el centro de una celebración que combina patrimonio, música y gastronomía en uno de los edificios más reconocibles de la ciudad.
