PLAYAS DE ROSARITO, Baja California, 28 de octubre de 2026.— Los constantes cortes de energía eléctrica registrados durante las últimas semanas en Playas de Rosarito han provocado cierres temporales de restaurantes, interrupciones en sus operaciones y daños en equipos indispensables para la preparación y conservación de alimentos.
Octavio Machado, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Rosarito, informó que las fallas en el suministro eléctrico se han presentado de manera intermitente en diferentes sectores del municipio, particularmente en las zonas centro y sur.
Aunque los apagones no siempre son prolongados, explicó que su frecuencia representa un problema para los establecimientos que dependen de la electricidad para operar refrigeradores, cafeteras y otros equipos.
“Obviamente nos afecta por el tema de los equipos, tenemos que cerrar negocios, ha habido un impacto dentro de la industria restaurantera porque no nos permite operar normalmente”, señaló.
Cortes intermitentes afectan la operación de restaurantes
El dirigente empresarial detalló que algunos negocios han registrado desperfectos en sus equipos eléctricos, mientras que otros se han visto obligados a suspender temporalmente sus actividades hasta que se restablece el servicio.
“De repente se va la luz en la zona centro, de repente en la zona sur, los cortes han sido intermitentes, no tan prolongados, pero sí en el tema de equipos hemos tenido algunos imperfectos, refrigeradores, cafeteras”, explicó Machado.
Las interrupciones también representan un riesgo operativo para los negocios que requieren refrigeración continua, particularmente cuando el suministro tarda en restablecerse y es necesario verificar que los alimentos se mantengan en condiciones adecuadas de conservación.
Entre las posibles causas mencionadas se encuentran las condiciones meteorológicas, los vientos de Santa Ana, el robo de cableado y problemas en la infraestructura eléctrica. Sin embargo, no se cuenta con un diagnóstico oficial de la Comisión Federal de Electricidad (CFE) que permita establecer qué factores han provocado cada interrupción.
CANIRAC mantiene comunicación con CFE
Ante las afectaciones, CANIRAC Rosarito estableció un canal de comunicación directa con la CFE para canalizar los reportes de sus agremiados y facilitar la atención de las fallas.
Machado reconoció que, pese al número de reportes que recibe la empresa eléctrica, los tiempos de respuesta han sido favorables en la mayoría de los casos.
“Tenemos comunicación directa con CFE y cuando un restaurantero genera un reporte, nosotros lo hacemos llegar directamente a ellos y el tiempo de respuesta ha sido rápido”, comentó.
No obstante, señaló que la recurrencia de los apagones continúa afectando al sector restaurantero, debido a que incluso las interrupciones breves pueden detener las actividades y ocasionar desperfectos en los equipos.
Hasta el momento, CANIRAC no ha proporcionado una cifra consolidada de establecimientos afectados ni una estimación económica de las pérdidas ocasionadas por los cortes de electricidad.
Tampoco se ha informado sobre un programa específico de mantenimiento o modernización de la infraestructura eléctrica para atender las fallas señaladas por los comerciantes de Rosarito.
